Ploča od nehrđajućeg čelika opći je naziv ploče od nehrđajućeg čelika i čelične ploče otporne na kiseline, s glatkom površinom, visokom plastičnošću, žilavošću i mehaničkom čvrstoćom te otpornom na koroziju na kiseline, alkalne plinove, otopine i druge medije. To je vrsta legiranog čelika koji nije lako hrđati, ali nije apsolutno bez hrđe. Ploča od nehrđajućeg čelika odnosi se na čeličnu ploču otpornu na koroziju u slabim medijima kao što su atmosfera, para i voda, dok se čelična ploča otporna na kiselinu odnosi na čeličnu ploču otpornu na koroziju u kemijskom korozivnom mediju, poput kiseline, lužine i soli.